Portugal - A la découverte de cépages autochtones

Savez-vous que le Portugal est le premier fournisseur de bouchons de liège pour la filière du vin ?

Trésor national, les forêts de chênes-lièges, baignées de soleil, sont la première source de matière première pour les bouchons en liège. Intéressant non ? :)

Du bouchon à la bouteille ...

Envie de vins blancs rafraîchissants ? Testez les vins du Vinho Verde !

Située dans le nord-ouest du Portugal, cette région jouit d'un climat océanique grâce à sa proximité directe avec l'océan Atlantique.

Les vins blancs classiques du Vinho-Verde sont pâles, une forte acidité rafraîchissante et un faible degré d'alcool. Certains sont parfois légèrement effervescents, agréable notamment en été !

Si vous aimez les vins blancs un peu plus forts en alcool, avec des fruits exotiques plus mûrs, dirigez- vous vers le Vinho-Verde d'alvarinho.

Laissez-vous tenter également par les vins rouges au caractère bien trempé de la région du Douro !

Située à une centaine de kilomètres à l'est de Porto, cette région est très connue en premier lieu pour sa production de Porto ! Mais elle produit également de très bons vins tranquilles, notamment issus du cépage le plus connu et considéré comme le meilleur : le Touriga Nacional.

Il produit des vins très colorés, des tannins très prononcés et mûrs et de riches saveurs de fruits mûrs. Les meilleurs vins sont souvent élevés en fût de chêne neuf, ce qui leurs confèrent une note subtile de pain grillé.

Vous pouvez également trouver de très bons vins dans la région de Dao. Plus fins, ils présentent souvent des arômes de fruits rouges, une acidité élevée et des tannins moins puissants mais très ronds.

Les cépages de grande qualité comme le touriga nacional, tinta roriz, jaen, alfrocheiro, en font sa réputation...